prunier Quetsche, aussi appelé ‘Quetsche d’Alsace’ ou ‘Quetsche de Nancy’, est l’un des plus sublimes pruniers traditionnels d’Europe 🌳💜. Il allie générosité, rusticité et goût authentique, et fait partie du patrimoine fruitier français et germanique, notamment en Lorraine, en Alsace et dans les Vosges.

🌟 Pourquoi le prunier Quetsche est sublime :

• 💜 Fruits ovales allongés : à la peau violette foncée, souvent légèrement pruineuse (recouverte d’un voile blanc).

• 🍑 Chair jaune, ferme, peu juteuse, sucrée, parfaitement équilibrée, se détachant facilement du noyau.

• 🍰 Idéale pour la cuisson : tarte, clafoutis, compote, confiture, eau-de-vie (le fameux schnaps ou eau-de-vie de quetsche).

• 🌸 Floraison printanière blanche, abondante et très décorative.

• 🌳 Arbre vigoureux, bien adapté aux sols pauvres, au climat continental et aux jardins familiaux.

• 📅 Récolte en août-septembre, selon les régions.